小麦品种
生素面的弹性和紧实度都非常出色！
这种稀有、洁白、透明、令人印象深刻的生素面是由北海道的 Kitaakari 和 Haruyutaka 小麦混合制成的。最受欢迎的是 “Toritsuke-men”，配上柚子味十足的蘸酱（tsukemoto）。餐厅的盖浇饭使用岩见泽出产的大米，米饭光亮、松软、香甜。
| 地址 | 北海道岩见泽市西 18 丁目 10 条 8-1 |
| 营业时间 | 11:00 – 面条吃完即关闭。 |
| 节假日 | 星期四 |
| 停车场 | 有 |
| HP/SNS | https://tabelog.com/hokkaido/A0107/A010708/1033630/ |
| 联系方式： 0126-25-8895 | 0126-25-8895 |
